Angielskie ciasto z suszonymi owocami

Składniki
200 g masła w temperaturze pokojowej
1 szklanka (herbaty) cukru (200 g)
3 jajka
1/2 szklanki (herbaty) mleka (125 ml)
2 szklanki (herbaty) mąki pszennej (250 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki esencji waniliowej (opcjonalnie)
200 g różnych suszonych owoców (rodzynek, moreli, owoców kandyzowanych, wiśni itp.)
1 łyżka mąki pszennej (do posypania suszonych owoców)
Metoda przygotowania
Przygotuj suszone owoce:

Suszone owoce wymieszaj z 1 łyżką mąki pszennej. Dzięki temu nie zapadną się w ciasto w trakcie pieczenia. Książka.
Rozgrzej piekarnik i przygotuj blachę: