Batony owsiano-migdałowe z dżemem chia

250 g jagód (np. mrożonych wiśni)
40-60 g syropu z topinamburu (do smaku)
20 g nasion chia
Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 20-25 minut
Całkowity czas trwania: 35-40 minut
Instrukcje:

ciąg dalszy na następnej stronie

zobacz kontynuację na następnej stronie

Przygotuj dżem Chia:
W rondelku wymieszaj jagody z syropem z topinamburu.
Gotuj na średnim ogniu, aż jagody się rozpadną, a mieszanina lekko zgęstnieje.
Dodaj nasiona chia i odstaw mieszaninę na około 10 minut, aby jeszcze bardziej zgęstniała.
Przygotuj batony:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę owsianą i mąkę migdałową.
Dodać kompot jabłkowy (lub banan, dynię lub jajko), syrop z topinamburu i mleko (lub mleko roślinne lub wodę).
Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Dodaj sodę oczyszczoną.
Złóż i gotuj:
Połowę masy batonikowej równomiernie rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Rozłóż dżem chia na mieszance batonikowej.
Przykryj dżem pozostałą mieszanką batonową, równomiernie ją rozprowadzając.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocisty.
Ostudzić i podawać:
Poczekaj, aż batony całkowicie ostygną na patelni, zanim pokroisz je na kwadraty.
Ciesz się pysznymi i zdrowymi batonami owsianymi i migdałowymi z dżemem chia!
Wskazówki dotyczące prezentacji:
Ciesz się tymi batonami jako szybkim śniadaniem z filiżanką kawy lub herbaty.
Przygotuj je jako przekąskę do pracy lub szkoły.
Podawaj je jako zdrowy deser.
Wskazówki kulinarne:
Przed rozłożeniem go na batonach poczekaj, aż dżem chia ostygnie i zgęstnieje.
Dostosuj słodkość dżemu chia według własnych upodobań, dodając mniej lub więcej syropu z topinamburu.
Przechowuj batony w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia.
Korzyści odżywcze: