Chleb Rzemieślniczy Z Rozmarynem i Pieczonym Czosnkiem

1 1/2 szklanki wody o temperaturze pokojowej (około 21°C)
1 łyżka. łyżeczka aktywnych suchych drożdży
3 szklanki mąki uniwersalnej lub mąki chlebowej plus więcej do podsypania
1/2 łyżeczki łyżeczka suszonego oregano
1 łyżka. łyżeczka drobnej soli lub soli morskiej
2 łyżki łyżeczka drobno posiekanego rozmarynu, więcej do dekoracji
1 cała główka pieczonego czosnku, rozgnieciona
1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek extra virgin
Instrukcje
1. Upiecz czosnek:

Rozgrzej piekarnik do 204°C (400°F).
Główkę czosnku przekrój na pół i skrop odsłonięte ząbki odrobiną oliwy z oliwek. Doprawić solą i pieprzem, zawinąć w folię i piec na blasze do pieczenia przez 40 minut.
Pozostawiamy do ostygnięcia, następnie usuwamy strąki ze skórki i odstawiamy.
2. Aktywuj drożdże: