Ciasteczka z papryką: przepis na wytrawne przekąski idealne na aperitif

Ciasteczka z papryką: przepis na wytrawne przekąski idealne na aperitif

Ciasteczka z papryką to wytrawne frollini o lekko pikantnym smaku, doskonałe jako przekąska na początek posiłku, na aperitif lub podczas świątecznego bufetu. Dzięki papryce mają delikatnie różowy kolor, a ich krucha i delikatna konsystencja sprawia, że świetnie komponują się z wędlinami, serami, hummusem lub pâté.

Składniki
Jajko: 1 szt.
Papryka w proszku: 2 g
Imbir w proszku: 1 g
Oliwa z oliwek extra virgin: 30 g
Mąka pszenna typ 00: 60 g
Mąka z ciecierzycy: 50 g
Skrobia ziemniaczana: 20 g
Soda oczyszczona: 2,5 g
Sól: do smaku
Dodatkowo:
Mąka pszenna (do podsypania): według potrzeby
Jak przygotować ciasteczka z papryką
Krok 1:
W misce wymieszaj jajko z papryką, imbirem w proszku, szczyptą soli i oliwą z oliwek.

Krok 2: