Delikatne i soczyste pierogi – tradycyjny przepis mojej babci!

Delikatne i soczyste pierogi – tradycyjny przepis mojej babci!
Golonka to prawdziwy skarb gastronomiczny, którego nie może zabraknąć na naszych stołach w okresie zimowych świąt. Po prostu rozpływają się w ustach i idealnie nadają się jako dodatek do świątecznych dań lub po prostu jako pyszna przekąska.

Czym są półśrodki?
Jumary to kawałki mięsa i boczku smażone na chrupko, przygotowywane z tłustych części świni, takich jak wole, brzuch lub klatka piersiowa, ze skórą lub bez. Jeśli wolisz, możesz zdjąć skórkę, ale polecam wersję ze skórką, która nada potrawie dodatkową fakturę.

Wymagane składniki:
Wieprzowina, boczek lub mostek (bez kości)
2 łyżki smalcu (jeśli boczek nie jest wystarczająco tłusty)
Czysty smalec do smażenia
Metoda przygotowania krok po kroku:
1. Przygotowanie mięsa:
Mięso i boczek pokroić w równe kostki o boku około 2-3 cm.
Jeśli boczek nie jest wystarczająco tłusty, dodaj 2 łyżki smalcu, aby zapobiec przypaleniu się mięsa, zanim zacznie puszczać soki.
2. Pieczenie szynek: