Do tej pory nie wiedziałem o tej technice

Test świeżości jaj Nany jest cudownie prosty i nie wymaga żadnych wymyślnych narzędzi – wystarczy miska z wodą. Ta starożytna metoda polega na obserwacji zachowania jaja zanurzonego w wodzie w oparciu o naturalne zmiany zachodzące wewnątrz jaja z biegiem czasu. W miarę starzenia się jaj mała kieszeń powietrzna w środku staje się większa, co można łatwo wykryć za pomocą tego testu wodnego.

Przewodnik krok po kroku dotyczący testu świeżości jajek Nany
Przewodnik krok po kroku dotyczący testu świeżości jajek Nany

Oto jak łatwo możesz wykonać test świeżości jajek Nany w domu:

Napełnij miskę wodą
Napełnij miskę lub szklankę zimną wodą na tyle głęboko, aby całkowicie zanurzyć jajko.
Delikatnie włóż jajko do wody
Ostrożnie umieść jajko w wodzie i obserwuj, jak się zachowuje.
Sprawdź wyniki:
Opada i leży płasko: Jeśli jajko opada na dno i leży płasko, jest bardzo świeże.
Tonie, ale stoi: Jeśli tonie, ale stoi na jednym końcu, nadal jest jadalny, ale nie tak świeży. Użyj go wkrótce.
Pływa: Jeśli jajko wypłynie na powierzchnię, oznacza to, że nie jest już świeże i należy je wyrzucić.

Ten szybki i prosty test zapewnia niezawodny wskaźnik świeżości jaj w ciągu kilku sekund.

Dlaczego metoda Nany działa

Metoda Nany działa ze względu na zmiany w komorze powietrznej jaja w miarę starzenia się. Z biegiem czasu wilgoć wyparowuje z jaja przez jego porowatą skorupę, powodując rozszerzanie się komórek powietrznych. Ta większa kieszeń powietrzna sprawia, że ​​jajo jest bardziej wyporne, dlatego starsze jaja mają tendencję do unoszenia się na wodzie. Świeże jaja, z mniejszą liczbą kieszeni powietrznych, są gęstsze i pozostają na dnie. Ta zasada pływalności jest nauką leżącą u podstaw prostoty testu Nany.

Porównanie innych metod badania świeżości jaj

Chociaż test wodny Nany jest szeroko stosowany, istnieją inne metody sprawdzania świeżości jaj: