Domowy chleb z chrupiącą skórką – aromatyczna rozkosz na każdą okazję

25 g świeżych drożdży
750 g mąki białej
½ łyżeczki cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżka oliwy z oliwek
2 szklanki ciepłej wody (około 400 ml)
Metoda przygotowania
Dalsza część przepisu znajduje się na następnej stronie.
1. Przygotowanie ciasta
Do dużej miski wsyp mąkę, świeże drożdże, cukier, sól, oliwę z oliwek i ciepłą wodę.
Wyrabiaj ciasto przez 8–10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę czystym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż ciasto podwoi swoją objętość.
2. Drugi zakwas