Duszona ośmiornica

Duszona ośmiornica🐙✨

Składniki:
1 kg oczyszczonej ośmiornicy
2 średnie cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
3 dojrzałe pomidory, posiekane (lub 200 g koncentratu pomidorowego)
1 czerwona papryka, cienko pokrojona
1/2 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki
2 liście laurowe
1/2 szklanki domowego bulionu warzywnego lub wody
Sok z 1 cytryny 🍋
Sól i czarny pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub kolendra, posiekana, do wykończenia
Przygotowanie:
1. Przygotowanie ośmiornicy:
Dokładnie umyj ośmiornicę pod bieżącą wodą, w razie potrzeby usuwając oczy i dziób.
W dużym garnku gotuj ośmiornicę na średnim ogniu, bez dodawania wody, przez około 20 minut. Ośmiornica wypuści własny płyn podczas gotowania.
Odłóż powstały bulion i pokrój ośmiornicę na średniej wielkości kawałki.
2. Przygotuj gulasz:

więcej informacji na następnej stronie Reklama