Reklama
Reklama
Reklama

Duszony schab z pieczarkami i porem

Duszony schab z pieczarkami i porem to jedno z tych dań, które sprawdza się w wielu okazjach – od rodzinnych obiadów po spotkania z przyjaciółmi. Smak soczystego mięsa, delikatność pieczarek oraz aromatyczny por tworzą harmonijną kompozycję, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Danie to jest łatwe do przygotowania, a dzięki duszeniu mięso staje się wyjątkowo miękkie i pełne smaku. Idealnie nadaje się do podania z ziemniakami, kaszą lub świeżym chlebem.

Składniki:

  • 600 g schabu wieprzowego
  • 250 g pieczarek
  • 1 duży por (biała część)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 200 ml bulionu warzywnego lub mięsnego

Wskazówki:

  1. Przygotowanie mięsa: Schab pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem. Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
  2. Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej olej roślinny i masło. Obsmaż plastry schabu na złoty kolor z obu stron, a następnie przełóż je na talerz.
  3. Smażenie warzyw: Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojony w plastry por i pieczarki. Smaż wszystko przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną.
  4. Duszenie: Wlej bulion i śmietanę, dokładnie wymieszaj. Przełóż do patelni kawałki schabu, przykryj i duś na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż mięso stanie się miękkie.
  5. Finalne doprawienie: Na koniec dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Duszony schab najlepiej podać z ziemniakami, kaszą lub makaronem. Doskonale komponuje się także z warzywami gotowanymi na parze lub świeżym pieczywem.
  • Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przechowywanie w szczelnym pojemniku pomoże utrzymać smak potrawy na dłużej. Aby je podgrzać, wystarczy delikatnie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Smutna wiadomość dla kierowców powyżej 70 roku życia: wkrótce nie będą już mogli…

Czy zastanawiałeś się, czy starsi kierowcy nadal nadają się do jazdy? I przede wszystkim… czy powinni być zobowiązani do zdawania ...

Domowe kostki sera z ziołami i czarnym pieprzem

Domowe kostki sera z ziołami i czarnym pieprzem Domowe kostki sera z czarnym pieprzem Dla: 6 osób Przygotowanie: 25 minut ...

3 wskazówki od szkółkarzy, jak pielęgnować i podlewać storczyki latem i sprawić, by szybko kwitły bez nawozu

3 wskazówki od szkółkarzy, jak pielęgnować i podlewać storczyki latem i sprawić, by szybko kwitły bez nawozu Wśród najbardziej ukochanych ...

Soczewica z porem i marchewką

Soczewica z porem i marchewką Składniki: 🫘 Soczewica (sucha lub już ugotowana, w zależności od upodobań) 🧅 1 por (świeży ...

Leave a Comment