Reklama
Reklama
Reklama

Duszony schab z pieczarkami i porem

Duszony schab z pieczarkami i porem to jedno z tych dań, które sprawdza się w wielu okazjach – od rodzinnych obiadów po spotkania z przyjaciółmi. Smak soczystego mięsa, delikatność pieczarek oraz aromatyczny por tworzą harmonijną kompozycję, która z pewnością zachwyci Twoich gości. Danie to jest łatwe do przygotowania, a dzięki duszeniu mięso staje się wyjątkowo miękkie i pełne smaku. Idealnie nadaje się do podania z ziemniakami, kaszą lub świeżym chlebem.

Składniki:

  • 600 g schabu wieprzowego
  • 250 g pieczarek
  • 1 duży por (biała część)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 200 ml bulionu warzywnego lub mięsnego

Wskazówki:

  1. Przygotowanie mięsa: Schab pokrój na plastry o grubości ok. 1,5 cm, a następnie delikatnie rozbij tłuczkiem. Dopraw solą, pieprzem, papryką i tymiankiem.
  2. Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej olej roślinny i masło. Obsmaż plastry schabu na złoty kolor z obu stron, a następnie przełóż je na talerz.
  3. Smażenie warzyw: Na tej samej patelni, na pozostałym tłuszczu, zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Dodaj pokrojony w plastry por i pieczarki. Smaż wszystko przez kilka minut, aż warzywa lekko zmiękną.
  4. Duszenie: Wlej bulion i śmietanę, dokładnie wymieszaj. Przełóż do patelni kawałki schabu, przykryj i duś na małym ogniu przez około 40-50 minut, aż mięso stanie się miękkie.
  5. Finalne doprawienie: Na koniec dopraw danie solą i pieprzem do smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Duszony schab najlepiej podać z ziemniakami, kaszą lub makaronem. Doskonale komponuje się także z warzywami gotowanymi na parze lub świeżym pieczywem.
  • Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przechowywanie w szczelnym pojemniku pomoże utrzymać smak potrawy na dłużej. Aby je podgrzać, wystarczy delikatnie podgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Domowa francuska zupa cebulowa: ponadczasowe danie poprawiające nastrój 🥣🧅

Wprowadzenie: Francuska zupa cebulowa to klasyczne comfort food, które przetrwało próbę czasu. Ta treściwa, aromatyczna zupa zawiera słodką, karmelizowaną cebulę ...

Ta uczennica myśli, że zadała „odważne” pytanie… ale nieoczekiwana odpowiedź może cię rozbawić!

Kiedy nauczycielka nauk ścisłych, pani Perrin, zadaje pytanie uczniom szóstej klasy, nie spodziewa się, że wywoła to tak zabawną sytuację ...

Quiche Benedictine

1 crustă de plăcintă nefiertă 6 ouă mari 1/2 cană (125 ml) smântână 35%. 1 cană (250 ml) brânză cheddar ...

Sernik krakowski: kruchość, lekkość i gęsia skórka od smaku

Sernik krakowski: kruchość, lekkość i gęsia skórka od smaku Ten sernik krakowski jest niesamowicie zwiewny, lekki i delikatny. Jego sekret ...

Leave a Comment