Ewa Wachowicz pokazuje, jak zrobić zdrowe faworki. Ten prosty trik zmienia wszystko

Ewa Wachowicz podkreśla, że w tradycyjnym przepisie najlepszym wyborem jest smalec i masło klarowane:

– Uważam, że najlepsze są smażone na smalcu, sama smażę na smalcu i maśle, najlepiej klarowanym. – mówi gwiazda.

Wielu specjalistów zaleca jednak unikanie tłuszczów nasyconych i poszukiwanie zdrowszych alternatyw. Kluczowe pytanie brzmi: jaki tłuszcz do smażenia faworków będzie najkorzystniejszy dla zdrowia, a także osób na diecie wegańskiej?

Zdrowe faworki na Tłusty Czwartek
Olej rafinowany to tłuszcz, który został poddany procesom chemicznym i wysokiej temperaturze, aby wydłużyć jego trwałość. Niestety, w trakcie tej obróbki wiele cennych składników odżywczych zostaje utraconych, a dodatkowo mogą powstawać szkodliwe związki chemiczne.

Ewa Wachowicz zwraca uwagę na ten problem:

– Naprawdę, nie smażcie na olejach, zwłaszcza tych rafinowanych. – apeluje Wachowicz.

Spożywanie olejów rafinowanych w dużych ilościach może prowadzić do:

wzrostu poziomu cholesterolu LDL,
zwiększonego ryzyka stanów zapalnych,
wyższego prawdopodobieństwa chorób sercowo-naczyniowych.
Z tego powodu coraz więcej ekspertów rekomenduje zamianę olejów rafinowanych na tłuszcze o stabilniejszej strukturze i wyższej wartości odżywczej.