Grappoli di caramello di arachidi

Grappoli di caramello di arachidi

Ingredienti:
Salsa al caramello:
3/4 tazza di zucchero (160 g)
1/4 tazza d’acqua (80 ml)
3/4 tazza di panna da montare (200 ml)
4 cucchiai e 1/4 di burro non salato (60 g)
Cluster:
2 tazze e 1/2 di arachidi tostate salate o non salate (400 g)
200 g di cioccolato al latte
30 g cioccolato fondente (per guarnire, facoltativo)

Istruzioni: