Gulasz z brukselki z klopsikami

Gulasz z brukselki z klopsikami
Składniki:
🥩 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
🧅 1 cebula (drobno posiekana)
🥚 1 jajko
🥄 2 łyżki bułki tartej
🧂 Sól i 🧂 pieprz do smaku
🌿 Świeża natka pietruszki (posiekana, do klopsików i dekoracji)
Na gulasz:
🥔 500 g ziemniaków (pokrojonych w kostkę)
🥕 3 marchewki (pokrojone w plasterki)
🥦 300 g brukselki (oczyszczonej)
🍅 1 puszka pomidorów krojonych (lub 2 świeże pomidory)
🧄 2 ząbki czosnku (posiekane)
🌶️ 1 łyżeczka papryki słodkiej
🥄 2 łyżki oleju rzepakowego
🥫 500 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
🥄 1 łyżeczka majeranku
🌿 Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
💡 Jak to zrobić?

1️⃣ Przygotowanie klopsików: