Jak ustawić prawidłową temperaturę w lodówce: wskazówki i zasady, których należy przestrzegać

Może się to wydawać proste, ale nie każdy korzysta z lodówki w prawidłowy sposób: jaką temperaturę ustawić? A jak bardzo różnią się one w zależności od regionu? Gdzie umieścić różne produkty? Oto wszystko, co musisz wiedzieć o prawidłowym przechowywaniu żywności w lodówce.

Lodówka jest niezastąpionym sprzętem gospodarstwa domowego, jednym z tych, które zapoczątkowały erę nowożytną: dziś na rynku dostępne są lodówki ultranowoczesne, które potrafią nawet rozmawiać. Zanim jednak dokonasz zakupu jakiegoś zaawansowanego technologicznie urządzenia, ważne jest, aby wiedzieć, jak najlepiej korzystać z lodówki i, przede wszystkim, jaka temperatura jest optymalna do chłodzenia żywności. Powodów jest kilka: przede wszystkim zdrowie jedzenia, ale również długa żywotność sprzętu, który jeśli będzie odpowiednio traktowany, będzie Ci służył przez wiele lat.

Idealna temperatura, na jaką należy ustawić lodówkę
Zgodnie z wytycznymi Ministerstwa Zdrowia, temperatura wewnętrzna lodówki powinna wynosić 4-5 °C w części środkowej, przy czym w różnych miejscach warunki termiczne powinny się różnić. Dolna część lodówki jest zawsze najzimniejsza, część boczna, a więc półki na drzwiach, jest najcieplejsza, natomiast w części środkowej temperatura jest stała. Żywność musi być zatem umieszczana w przegrodach zgodnie z jej konkretnymi potrzebami magazynowymi. Rozporządzenie 1060/2010 Komisji Europejskiej wskazuje dla lodówek domowych „średnią wewnętrzną temperaturę magazynowania niższą lub równą +4°C”.

Wskazówki, jak w pełni wykorzystać możliwości lodówki