Kiedy nie możesz zadowolić wszystkich na Boże Narodzenie

Kiedy nie możesz zadowolić wszystkich na Boże Narodzenie, wybierz puszystą bułkę z orzechami, gównem i rodzynkami. Jak zwykle nie potrafię się jej oprzeć, więc ją złamałam i pochłonęłam na raz. Tareeeeeee buunnnnn
Cozonaci z orzechami włoskimi, rodzynkami i rodzynkami
1 kg mąki dobrej jakości (używam Boromir)
250g cukru
50 g świeżych drożdży
500 ml ciepłego mleka
5 żółtek roztartych ze szczyptą soli
Skórka cytryny lub pomarańczy
Esencja waniliowa
100g masła
100ml oleju
Do farszu: 200 gr gówna
300 g zmielonych orzechów włoskich
2 łyżki kakao
150g rodzynek
2-3 łyżki cukru pudru