Reklama
Reklama
Reklama

Klasyczny przepis na smażonego kurczaka

Wstęp
Smażony kurczak to jedno z najpopularniejszych dań, które znajduje się na stołach w wielu kuchniach na całym świecie. Jego chrupiąca skórka, soczyste mięso i smak dostępny, że jest to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Przepis na smażonego kurczaka jest prosty, ale wymaga kilku kroków, aby uzyskać doskonały efekt. W tym artykule zaprezentujemy klasyczną wersję tych dań, rodzinny obiad czy spotkanie z dzieckiem.

Składniki:

1 cały kurczak (około 1,5 kg) lub 8 kawałków kurczaka (udka, skrzydełka, piersi)
1 szklanka ochronna pszennej
1 łyżeczka solo
1/2 kuchni pieprzu czarnego
1 łyżeczka papryki słodkiej
1/2 urządzenia czosnku w proszku
1/2 kuchni cebuli w proszku
1/4 urządzenia cayenne (opcjonalnie, dla ostrzejszego smaku)
2 jaja
1/2 mleka
Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Wskazówki:

Pochodzenie: Jeśli zostanie usunięte całe mięso, podziel się na kawałki (np. piersi, udka, mięsoka). Osusz jest dokładnym papierowym, aby dobrze się trzymała.

Przygotowanie panierki: W dużej misce, która może spowodować, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku, sól w proszku i cayenne. Będzie taka mieszanka panierki.

Przygotowanie jaj: W zasadzie misce roztrzep poduszki z aplikacji, tworzące na mokrą panierkę.

Panierowanie kurczaka: Zanurz kawałki w mokrej mieszance, a następnie obtocz je w suchej panierce, delikatnie dociskając, aby dobrze zastosować.

Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej olej do około 180°C (sprawdź, czy olej jest odpowiednio gorący, wkładając część kurczaka – jeśli zaczyna się smażyć od razu, jest gotowe). Smaż kurczaka partiami, nie przeciążając patelni, przez około 10-12 minut z każdej strony, aż skórka stanie się złocista i chrupiąca, a mięso w środku osiągającym temperaturę 75°C (można używać termometru kuchennego).

Odsączanie tłuszczu: Po usmażeniu, mięso na talerzu zostało umieszczone w kawałku papieru, aby odsączyć z tłuszczu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawanie: Smażony kurczak świetnie smakuje z dodatkami jak ziemniaki (puree lub frytki), sałatka coleslaw, świeże warzywa lub ryż. Możesz także mieć go z sosem czosnkowym lub BBQ, jeśli jest to dodatkowy smak.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ile liczb potrafisz dostrzec na tym obrazku?

Ile liczb potrafisz dostrzec na tym obrazku? Na pierwszy rzut oka wszystko wydaje się proste: obraz, kilka liczb do zidentyfikowania ...

🍓 Kawałki sernika truskawkowego 🍓

Wstęp: Kawałki sernika truskawkowego na pyszną, kremową przekąską, która łączy w sobie smak alternatywny z delikatnym, puszystym sernikiem. Jest to ...

Kremowy placek jabłkowy

Składniki Na ciasto: 250 g mąki 125 g masła (zimnego, w kostce) 100 g cukru 1 jajko 1 łyżeczka proszku ...

Înțelegerea de ce apar liniile pe unghii

Ai observat riduri pe unghii în ultima vreme? Deși de obicei nu este un motiv de îngrijorare, aceste semne pot ...

Leave a Comment