Klopsiki w sosie szpinakowym

Klopsiki w sosie szpinakowym to pyszne i zdrowe danie, które łączy delikatne smaki mięsa z kremowym, aromatycznym sosem pełnym szpinaku. To idealny pomysł na obiad, który zasmakuje zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:
Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa (wołowe, wieprzowe lub drobiowe)
1 jajko
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej papryki
Na sos szpinakowy:
200 g świeżego lub mrożonego szpinaku
1 szklanka śmietany 18% lub jogurtu greckiego
1 szklanka bulionu warzywnego lub drobiowego
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 łyżki masła
1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie klopsików:

W misce wymieszaj mielone mięso, jajko, cebulę, czosnek, bułkę tartą oraz przyprawy.
Uformuj klopsiki o wielkości orzecha włoskiego.
Smaż klopsiki na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przez 5–7 minut, aż będą lekko złociste z każdej strony.