Krem pomarańczowy, bez jajek, bez laktozy i cukru rafinowanego

Ten kremowy deser pomarańczowy to orzeźwiająca i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych kremów. Nie zawiera jajek, laktozy ani rafinowanego cukru, jest odpowiedni dla osób z ograniczeniami dietetycznymi, a jednocześnie oferuje bogatą i aksamitną konsystencję. Wykonany z naturalnej słodyczy i pikantnego cytrusowego smaku, doskonale nadaje się jako przekąska lub dodatek do innych deserów. Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, masz nietolerancję laktozy, czy po prostu szukasz lżejszej opcji, ten krem ​​pomarańczowy z pewnością zaspokoi Twoje pragnienia bez uszczerbku dla smaku.

Składniki:
2 duże dojrzałe pomarańcze (na sok i skórkę)
1/2 szklanki mleka kokosowego (lub dowolnego mleka roślinnego)
1 łyżka mąki kukurydzianej (lub proszku z maranty)
2 łyżki syropu klonowego (lub innego naturalnego słodzika)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta kurkumy (opcjonalnie dla koloru)
1/4 łyżeczki soli morskiej
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Zetrzyj skórkę z jednej z pomarańczy i wyciśnij sok z obu. Odstaw. Przygotuj bazę: W małym rondelku wymieszaj mleko kokosowe, sok pomarańczowy, skrobię kukurydzianą, syrop klonowy, kurkumę i sól morską. Umieść na średnim ogniu.
Gotuj śmietanę: Ciągle mieszaj mieszankę, aż zacznie gęstnieć, około 5-7 minut. Gdy osiągnie kremową konsystencję, zdejmij z ognia.
Dodaj smak: Wymieszaj ekstrakt waniliowy i skórkę pomarańczową, dobrze mieszając.
Schłodź: Pozostaw śmietanę do lekkiego ostygnięcia przed przełożeniem jej do pojemnika. Schłodź ją w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do całkowitego stężenia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: