Reklama
Reklama
Reklama

Kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu 🍗🍲

Wprowadzenie
Ta kremowa zupa z kurczaka i dzikiego ryżu to sycące, rozgrzewające danie, idealne na chłodne wieczory. Z delikatnymi kawałkami kurczaka, ziemistym dzikim ryżem i bogatym, aksamitnym bulionem, jest to odżywczy posiłek, który zaspokaja zarówno ciało, jak i duszę. Połączenie wytrawnych smaków i kremowej konsystencji sprawia, że ​​jest to ulubione danie rodziny i idealny wybór na każdą okazję.

Składniki:

1 funt piersi kurczaka (lub ud), ugotowanych i rozdrobnionych
1 szklanka dzikiego ryżu
1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
2 łodygi selera, posiekane
2 średnie marchewki, pokrojone w plasterki
3 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki bulionu z kurczaka
2 szklanki pełnego mleka (lub śmietanki kremówki dla uzyskania większej gęstości)
2 łyżki masła
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
1/4 szklanki mąki (do zagęszczenia)
1 łyżka oliwy z oliwek
Świeża pietruszka (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:

Przygotowanie ryżu: Opłucz dziki ryż pod zimną wodą. W dużym garnku zagotuj 2 szklanki wody. Dodaj dziki ryż, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 40-45 minut lub do momentu, aż ryż będzie miękki. Odcedź i odstaw.

Ugotuj kurczaka: Podczas gotowania ryżu rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj piersi kurczaka (lub uda) i gotuj, aż się zrumienią i będą ugotowane. Po ugotowaniu rozdrobnij kurczaka za pomocą dwóch widelców. Odstaw.

Podsmaż warzywa: W tym samym garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany seler i marchewkę. Podsmażaj przez około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Dodaj czosnek i gotuj przez kolejne 1-2 minuty, aż będą pachnące.

Przygotuj zasmażkę: Posyp warzywa mąką i dobrze wymieszaj, aby je pokryć. Gotuj przez 2 minuty, aby utworzyć zasmażkę, która pomoże zagęścić zupę.

Dodaj płyny i przyprawy: Powoli wlewaj bulion z kurczaka, stale mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj tymianek, rozmaryn, sól i pieprz. Doprowadź mieszankę do wrzenia.

Połącz: Gdy bulion zacznie wrzeć, dodaj ugotowanego kurczaka i dziki ryż do garnka. Wymieszaj, aby połączyć i gotuj przez kolejne 10 minut, pozwalając smakom się połączyć.

Dodaj kremowość: Wymieszaj z pełnym mlekiem (lub śmietaną, aby uzyskać bogatszą zupę). Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby.

Podawaj: Wlej zupę do misek i udekoruj świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Podawaj na gorąco i ciesz się!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto z semoliny: włoski deser, który pokochasz

Ciasto z semoliny: włoski deser, który pokochasz SKŁADNIKI 600 ml mleka 150 g semoliny 90 g masła 4 jajka 500 ...

„Do zobaczenia ponownie: Zapierający dech w piersiach moment, kiedy pies żegna się ze swoim partnerem

Wojskowe honory były piękne. Prezentacja flagi była idealna. Ale nic nie przygotowało nas na pożegnanie Rexa. Emerytowany partner mojego wujka ...

Ekspresowe Tiramisu Truskawkowe: Gotowe w 10 Minut!

Ekspresowe Tiramisu Truskawkowe: Gotowe w 10 Minut! Kochani, mam dla Was przepis, który sprawi, że zakochacie się w deserach na ...

Przekształcenie starego żyrandola w karmnik dla ptaków to świetny sposób na dodanie uroku Twojemu ogrodowi.

Przekształcenie starego żyrandola w karmnik dla ptaków to świetny sposób na dodanie uroku Twojemu ogrodowi. 🕊 Zmień żyrandol w karmnik ...

Leave a Comment