Kurczak z czosnkiem i ziołami w jednym garnku z ziemniakami i zieloną fasolką 🍗🥔🌿

Wprowadzenie
Jeśli szukasz prostego, treściwego i aromatycznego dania, które wymaga minimalnego sprzątania, to przepis na „Kurczaka z czosnkiem i ziołami w jednym garnku z ziemniakami i zieloną fasolką” jest dla Ciebie idealny. Połączenie delikatnego kurczaka, aromatycznego czosnku, świeżych ziół, chrupiących ziemniaków i soczystej zielonej fasolki, wszystko ugotowane razem w jednym garnku, jest kwintesencją przytulnego, rodzinnego posiłku. To danie jest nie tylko pełne pikantnych smaków, ale także niezwykle łatwe w przygotowaniu, co czyni je doskonałym wyborem na zabiegane wieczory w tygodniu lub relaksujące weekendowe kolacje.

Składniki:
4 udka z kurczaka (z kością, ze skórą dla dodatkowego smaku)
500 g (około 1 funta) młodych ziemniaków, przekrojonych na pół lub ćwiartki
200 g (około 7 uncji) świeżej zielonej fasolki, przyciętej
6 ząbków czosnku, posiekanych
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego tymianku, posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego tymianku)
1 łyżka świeżego rozmarynu, posiekanego (lub 1 łyżeczka suszonego rozmarynu)
1 łyżeczka wędzonej papryki
Sól i pieprz do smaku
1 cytryna, pokrojona na ćwiartki (dla dodatkowej świeżości)
Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Umyj i przygotuj warzywa — przekrój ziemniaki na pół, przytnij zieloną fasolkę i posiekaj czosnek. Odłóż wszystko na bok.

Dopraw kurczaka: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, rozmaryn, wędzoną paprykę, sól i pieprz. Natrzyj udka kurczaka tą mieszanką, upewniając się, że są równomiernie pokryte.

Przygotuj garnek: W dużej, nadającej się do piekarnika patelni lub rondlu holenderskim ułóż przekrojone na pół ziemniaki na dnie. Połóż doprawione udka kurczaka na ziemniakach, skórką do góry. Rozrzuć przyciętą zieloną fasolkę wokół kurczaka i ziemniaków.

Dodaj cytrynę: Wyciśnij sok z jednej ćwiartki cytryny na kurczaka i warzywa, a pozostałe ćwiartki cytryny umieść na patelni, aby uzyskać dodatkowy smak.

Pieczenie w piekarniku: Umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 45-50 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony, a skórka będzie złota i chrupiąca. Ziemniaki powinny być miękkie, a zielona fasolka ugotowana, ale nadal żywa.

Ostatnie szlify: Po ugotowaniu wyjmij patelnię z piekarnika i udekoruj świeżą pietruszką przed podaniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: