Marokańska sałatka ryżowa z warzywami: pyszny i zdrowy przepis

Marokańska sałatka ryżowa z warzywami: pyszny i zdrowy przepis
Składniki:
250 g ryżu
2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
2 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
2 papryki (1 czerwona, 1 zielona), pokrojone w kostkę
1 burak, obrany i pokrojony w kostkę
4 paluszki surimi, posiekane
1 puszka tuńczyka, odsączona
1/2 puszki kukurydzy, odsączonej
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka octu
Majonez, do smaku
Sól i pieprz, do smaku
2 jajka na twardo, pokrojone w plasterki
1 ogórek, pokrojony w plasterki
1 łyżka posiekanej pietruszki
4 liście sałaty
2 pomidory, pokrojone w plasterki
Czarne oliwki, do dekoracji
Instrukcje

1. Przygotowanie ryżu: