Mięsna zapiekanka cebulowa po francusku: pikantna odmiana klasycznego dania pocieszającego

Mięsna zapiekanka to uwielbiane danie, znane z bogatych, treściwych smaków i satysfakcjonującej konsystencji. Podczas gdy tradycyjne przepisy na mięsną zapiekankę są już pyszne, dodanie do mieszanki francuskiej zupy cebulowej przenosi tę klasykę na nowe wyżyny. Pikantny, karmelizowany smak cebuli pięknie komponuje się z delikatną mięsną zapiekanką, dzięki czemu jest to danie, które jest zarówno pocieszające, jak i wyjątkowe. Niezależnie od tego, czy chcesz uświetnić rodzinną kolację, czy zaimponować gościom na spotkaniu, francuska cebulowa zapiekanka mięsna z pewnością będzie hitem.

Składniki:
1 funt mielonej wołowiny (możesz również użyć mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny, aby uzyskać dodatkową wilgotność)
1 średnia cebula, drobno posiekana
1 puszka (10,5 uncji) francuskiej zupy cebulowej (możesz użyć domowej roboty lub kupionej w sklepie)
1 szklanka bułki tartej (najlepiej świeżej lub panko)
1/4 szklanki mleka
1 duże jajko
1 łyżeczka czosnku w proszku
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 szklanki startej mozzarelli (opcjonalnie, aby nadać potrawie serowy charakter)
2 łyżki oliwy z oliwek (do smażenia)
1/4 szklanki ketchupu (do glazurowania)
Instrukcje:
Przygotowanie mieszanki cebulowej:
Na średniej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez około 5-7 minut, aż cebula stanie się miękka i złocistobrązowa, od czasu do czasu mieszając. Wydobędzie to słodki, karmelowy smak, który będzie przenikał do pieczeni. Po ugotowaniu odstaw do lekkiego ostygnięcia.

Połącz składniki pieczeni:
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, bułkę tartą, mleko, jajko, czosnek w proszku, tymianek, sól, pieprz i francuską zupę cebulową (z płynem). Dodaj podsmażoną cebulę i mieszaj wszystko razem, aż się połączy. Jeśli wolisz serową pieczeń, na tym etapie dodaj startą mozzarellę.

Uformuj pieczeń:
Przenieś mieszankę mięsną do lekko natłuszczonej formy do pieczenia chleba lub uformuj bochenek na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym. Delikatnie dociśnij mieszankę, aby upewnić się, że jest zwarta i równomierna.