Orez cu monkfish și creveți: o bijuterie a mării portugheze 🍚

Ingrediente
– 800 g de monkfish (taiat cubulete, cu osul central separat)
– 500 g carne de creveți
– 12 creveți mari cu coajă
– 1/2 kg scoici
– 150 g de orez Carolina
– 1 rosie coapta (taiata cubulete)
– 1 ceapa medie (tocata)
– 2 catei de usturoi (tocati)
– 2 linguri de pasta de rosii
– 0,5 dl ulei de măsline + un strop pentru sot
– 1 frunză de dafin
– Vin alb dupa gust.
– coriandru proaspat (tocat) dupa gust
– Piri-piri dupa gust