Pasta alla Boscaiola: przepis na smaczną i pachnącą pierwszą potrawę jesieni

Pasta alla Boscaiola: przepis na smaczną i pachnącą pierwszą potrawę jesieni
Pasta alla boscaiola to rustykalne i smaczne danie, idealne na zimne pory roku, dzięki bogatemu sosowi z grzybów, kiełbasy i śmietany. Danie to odzwierciedla włoską tradycję, a jego smak przywodzi na myśl jesienny las, bogactwo aromatów i prostych, ale smacznych składników. Łatwy w przygotowaniu makaron alla boscaiola idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub kolację w większym gronie.

Składniki (dla 4 osób)
Makaron krótki (penne, rigatoni lub orecchiette, 320g)
Świeże pieczarki (300g, lub mieszane)
Kiełbasa wieprzowa (200g, osłonka usunięta i pokruszona)
Świeża śmietana (100ml)
Czosnek (1 ząbek, drobno posiekany)
Wino białe wytrawne (50ml)
Oliwa z oliwek extra vergine (2 łyżki)
Masło (30g)
Sól i pieprz (do smaku)
Świeża pietruszka (do smaku, posiekana, do dekoracji)
Instrukcje krok po kroku

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie