Pieczony dorsz z sosem cytrynowo-czosnkowym

Wprowadzenie:
Pieczony dorsz z sosem cytrynowo-czosnkowym to proste, ale aromatyczne danie, idealne na każdą okazję. Dzięki delikatnej, łuszczącej się rybie i pikantnemu sosowi cytrynowo-czosnkowemu przepis jest lekki i sycący. Dorsz to łagodna biała ryba, która doskonale komponuje się z wyrazistymi cytrusami i pikantnym czosnkiem, dzięki czemu jest łatwą i zdrową opcją posiłku na zabiegane wieczory w tygodniu lub na specjalną kolację z rodziną i przyjaciółmi. To szybki przepis, który wymaga minimalnego przygotowania i oferuje świeży, zachwycający smak.

Składniki:
4 filety z dorsza (około 6 uncji każdy)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka świeżego soku z cytryny
3 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka świeżej pietruszki, posiekanej (do dekoracji)
Sól i pieprz do smaku
Plasterki cytryny, do dekoracji
1 łyżka masła (opcjonalnie)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wyłóż naczynie do pieczenia papierem pergaminowym lub lekko nasmaruj oliwą z oliwek.

Przygotuj dorsza: Osusz filety z dorsza ręcznikami papierowymi. Dopraw obie strony filetów solą, pieprzem i suszonym oregano.

Przygotuj sos cytrynowo-czosnkowy: W małej misce ubij razem oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny, posiekany czosnek oraz szczyptę soli i pieprzu. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.

Piecz dorsza: Umieść doprawione filety z dorsza w przygotowanym naczyniu do pieczenia. Polej filety równomiernie sosem cytrynowo-czosnkowym.

Piecz: Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku i piecz przez 12–15 minut lub do momentu, aż dorsz będzie ugotowany i będzie łatwo rozdzielał się widelcem.

Opcjonalny krok dla wzbogacenia smaku: Jeśli chcesz, dodaj łyżkę masła do sosu, aby uzyskać bogatszy smak, lub polej filety sosem w połowie pieczenia.

Podawanie: Po upieczeniu wyjmij dorsza z piekarnika i udekoruj świeżą pietruszką i plasterkami cytryny. Podawać na gorąco z ulubionym dodatkiem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: