Reklama
Reklama
Reklama

Pieczony łosoś z kremowym sosem maślano-cytrynowym

Filety z łososia: 4 sztuki (każdy po około 170 g)
Oliwa z oliwek: 1 łyżka
Sól: do smaku
Czarny pieprz: do smaku
Czosnek w proszku: 1/2 łyżeczki
Plasterki cytryny: 4
Na sos śmietanowo-cytrynowy:

Masło: 2 łyżki (30 g)
Czosnek: 2 ząbki, posiekane
Śmietanka gęsta: 1 szklanka (240 ml)
Sok z cytryny: 2 łyżki
Skórka z cytryny: 1 łyżeczka
Parmezan: 1/4 szklanki (25 g), starty
Świeża pietruszka: 2 łyżki posiekanej (do dekoracji)
Sól i czarny pieprz: do smaku
Instrukcje

Przygotuj łososia:

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym lub lekko natłuść.
Osuszyć filety z łososia papierem chłonnym. Skrop je oliwą z oliwek, następnie dopraw solą, czarnym pieprzem i czosnkiem w proszku.
Na każdym filecie połóż plasterek cytryny.
Ułóż filety na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż łosoś będzie łatwo łuskać się widelcem.
Przygotuj kremowy sos z masłem cytrynowym:
6. Podczas gdy łosoś się smaży, w rondlu na średnim ogniu rozgrzej masło.
7. Dodaj posiekany czosnek i smaż, aż zacznie wydzielać zapach, około 1 minuty.
8. Dodać śmietankę, sok z cytryny i skórkę z cytryny. Pozwól mieszaninie gotować się przez 2 do 3 minut. 9. Dodaj parmezan
zetrzyj i mieszaj, aż się rozpuści i będzie gładkie. Doprawiamy solą i czarnym pieprzem do smaku.

Montaż i serwis:
10. Wyjmij łososia z piekarnika i ułóż go na talerzach.
11. Obficie polej każdy filet sosem cytrynowo-maślanym.
12. Udekoruj świeżą natką pietruszki i natychmiast podawaj.

Propozycje prezentacji

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak sprawić, by pożółkły plastik na urządzeniach znów stał się biały

Aby ponownie wybielić pożółkły plastik na sprzętach gospodarstwa domowego, będziesz potrzebować kilku podstawowych przedmiotów: Nadtlenek wodoru (40 objętości): silny środek ...

PIECZONA SYCYLIJSKA CASSATA

Na ciasto kruche: Przygotowanie pieczonej sycylijskiej cassaty rozpocznij od zagniatania palcami na stolnicy mąki, cukru i pokrojonego w kostki zimnego ...

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości smacznym i porywającym daniem, spróbuj Duszonego Cappello del Prete w Czerwonym Winie!

1. Zaczynamy od nacięcia mięsa na powierzchni tkanki łącznej; zapobiegnie to zwijaniu się ciasta podczas gotowania. 2. Mięso wkładamy do ...

Reteta: Crema de vis dulce

- Transferați crema într-o tavă de copt și acoperiți-o cu folie de plastic direct pe suprafața cremei (acest lucru previne ...

Leave a Comment