Placki z dyni na słodko

Placki z dyni na słodko to doskonały pomysł na jesienny posiłek, pełen smaku i kolorów. Dzięki dyni, która jest bogata w witaminy i minerały, placki te stanowią zdrową alternatywę dla tradycyjnych słodkich przekąsek. Delikatnie przyprawione cynamonem i imbirem, z dodatkiem słodkiego miodu lub cukru pudru, mogą być zarówno szybkim deserem, jak i smaczną propozycją na śniadanie lub podwieczorek. Są miękkie, aromatyczne i łatwe do przygotowania, idealne na chłodniejsze dni.

Składniki:

500 g puree z dyni (ugotowanej lub upieczonej)
1 jajko
100 g mąki pszennej (lub innej, np. ryżowej, jeśli preferujesz wersję bezglutenową)
2 łyżki cukru (można zastąpić miodem)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki imbiru w proszku
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100 ml mleka (można zastąpić mlekiem roślinnym)
1 łyżka masła (lub oleju do smażenia)

Wskazówki:

Przygotowanie puree z dyni: Jeśli nie masz gotowego puree, upiecz dynię w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, aż stanie się miękka. Następnie usuń skórę i zmiksuj miąższ na gładką masę.
Mieszanie składników: W misce wymieszaj jajko, cukier (lub miód), cynamon, imbir, sól, proszek do pieczenia i mąkę. Dodaj puree z dyni oraz mleko. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstała gładka masa.
Smażenie placków: Na patelni rozgrzej masło lub olej. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placki. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
Serwowanie: Placki najlepiej podawać od razu po usmażeniu. Można je posypać cukrem pudrem, polać syropem klonowym, miodem lub udekorować bitą śmietaną.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→