Podczas smażenia nie wkładaj ryby bezpośrednio na patelnię
Nie wkładaj ryby bezpośrednio na patelnię podczas smażenia
Najpierw dokładnie rozgrzej patelnię, aby odparować resztki wilgoci. Następnie dodaj olej do patelni i podgrzewaj ją, aż osiągnie wysoką temperaturę. Będziesz wiedział, że jest gotowa, gdy poczujesz wyraźne ciepło unoszące się z powierzchni. Dopiero wtedy powinieneś dodać rybę. Ta metoda zapobiega uwalnianiu wody przez rybę po kontakcie z gorącym olejem, co pomaga uniknąć przywierania do patelni i utrzymuje skórę ryby nienaruszoną podczas smażenia.
Kroki prawidłowego smażenia ryby
Składniki: ryba, olej do gotowania, imbir, woda i ręczniki papierowe.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Cantucci: przepis na domowe toskańskie ciasteczka
Kawałki ziemniaków z parmezanem i czosnkiem
Pieczone ziemniaki panierowane w panierce: dodatek do zrobienia w mgnieniu oka!
10 dziwnych domowych sposobów, o których mówią nam dziadkowie, że naprawdę działają