Portulaka: Wiele osób uważa, że ​​to tylko chwast, ale pokażę ci, jak używała jej moja babcia!

Portulaka: Wiele osób uważa, że ​​to tylko chwast, ale pokażę ci, jak używała jej moja babcia!

Jeśli uwielbiasz włączać aromaty i smaki dzikich ziół do swoich potraw, ta strona powie ci, jak używać portulaki.

Portulaka to roślina znana również jako grzyb borowikowy, grzyb porcelanowy lub świeża trawa i należy do rodziny Portulacaceae. Oczywiste jest, że jest to jadalna roślina, która była używana w kuchni od czasów starożytnych. Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, zapobiega cukrzycy i chorobom układu krążenia, wspomaga diurezę, a także działa oczyszczająco i antybakteryjnie.

Ale dzisiaj chcemy podzielić się z wami starożytnym przepisem za darmo, ponieważ jest niezwykle łatwy do znalezienia w ogrodzie. W rzeczywistości jest to chwast, który ci, którzy go nie znają, często wyrywają i wyrzucają.

Wykonywanie tej czynności jest bardzo złe; w rzeczywistości można go wykorzystać w kuchni do zrobienia omletu z portulaką i pomidorkami koktajlowymi, dobrej sałatki, pesto z portulaki lub portulaki słodko-kwaśnej.

Poniżej dowiesz się, jak przygotować portulakę słodko-kwaśną, dodatek bogaty w przeciwutleniacze, który doskonale pasuje do każdego dania, szczególnie tych na bazie wieprzowiny.

Ale odkryjmy razem ten przepis przekazywany przez naszych dziadków.

Ciąg dalszy na następnej stronie