Konserwowanie cytryn w słoikach to tradycyjna metoda, która nie tylko wydłuża ich trwałość, ale także poprawia ich smak. Proces ten pozwala zachować świeżość cytryn i ich przydatność do spożycia poza lodówką nawet przez rok. Konserwowane cytryny są często używane w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, nadając potrawom wyjątkowy pikantny i wytrawny smak.

Dzięki temu możesz przechowywać cytryny w domu i cieszyć się nimi przez wiele miesięcy!

Składniki:
6-8 cytryn (organicznych, najlepiej niewoskowanych)

1/4 szklanki grubej soli morskiej (więcej, jeśli to konieczne)

1-2 dodatkowe cytryny do soku

Sterylny szklany słoik z hermetyczną pokrywką

Opcjonalne przyprawy: liście laurowe, pieprz w ziarnach, goździki (dla dodatkowego smaku)

Instrukcje:

1. Przygotuj cytryny:
Dokładnie umyj cytryny, aby usunąć wszelkie zabrudzenia lub wosk.

Odetnij oba końce każdej cytryny.

Pokrój każdą cytrynę na kawałki wzdłuż lub w poprzek, nie przecinając jej do końca, pozostawiając cytrynę na dole nienaruszoną.

2. Zawiń w sól: