Przepis na bułki z nadzieniem jabłkowym

500 g mąki pszennej
250 ml ciepłego mleka
50 g masła (roztopionego)
50 g cukru
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
1 jajko
Szczypta soli
Nadzienie:

4 jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka masła
Sok z 1/2 cytryny
Do wykończenia:

1 jajko (do posmarowania)
Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)
Sposób Przyrządzenia
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły działać.
Dodaj mąkę, roztopione masło, jajko i sól. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem z hakiem do momentu, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie nadzienia: