Przepis na Zdrową Szarlotkę z Płatkami Owsianymi

Szarlotka to klasyczne ciasto, które uwielbiamy w Polsce, ale w wersji zdrowej może być jeszcze smaczniejsze! Dzięki wykorzystaniu płatków owsianych, cukru kokosowego i mniejszych ilości tłuszczu, ta wersja jest pełna błonnika, witamin i minerałów, a przy tym ma niższą kaloryczność. Idealna na zdrowe śniadanie, deser lub przekąskę. A co najważniejsze, nie musisz martwić się o jej skład – wszystkie składniki są naturalne i wspierają twoje zdrowie.

Składniki:

3 średniej wielkości jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówka)
200 g płatków owsianych górskich
1 łyżka mielonego siemienia lnianego
2 łyżki cukru kokosowego (lub innego słodzika)
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
100 g jogurtu naturalnego
2 łyżki oleju kokosowego (można zastąpić oliwą z oliwek)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli

Wskazówki:

Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj je z cynamonem i 1 łyżką cukru kokosowego.
Mieszanie składników: W drugiej misce połącz płatki owsiane, siemię lniane, proszek do pieczenia, resztę cukru, sól, jogurt, jajka, wanilię oraz olej kokosowy. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Łączenie składników: Do przygotowanej masy owsianej dodaj jabłka i delikatnie wymieszaj. Ciasto powinno być gęste, ale elastyczne.
Pieczenie: Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj wierzch. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 30-40 minut, aż wierzch się zarumieni, a ciasto będzie sprężyste przy dotyku.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw szarlotkę do wystudzenia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, posypaną odrobiną cynamonu lub z dodatkiem jogurtu naturalnego. Pasuje również do filiżanki herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 4-5 dni. Może być również mrożone – wówczas najlepiej wyjąć je 30 minut przed planowanym podaniem, aby się delikatnie rozmroziło.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→