Reklama
Reklama
Reklama

Raffaello with Peach Fruit Filling

Indulge in the irresistible charm of homemade Raffaello with a twist—filled with a luscious peach fruit filling. This delightful dessert combines the creamy sweetness of Raffaello-inspired coconut balls with the tangy freshness of peach frużelina (fruit sauce). Perfect for parties, gatherings, or simply treating yourself, this recipe will surely impress anyone who takes a bite!

Ingredients
For the Raffaello Base:
200 g of desiccated coconut
150 g of condensed milk
100 g of white chocolate (melted)
50 g of unsalted butter (softened)
50 g of ground almonds
Whole blanched almonds (for stuffing, optional)
For the Peach Frużelina:
300 g of fresh or canned peaches (chopped)
50 g of sugar (adjust based on peach sweetness)
2 tsp of lemon juice
1 tsp of cornstarch mixed with 2 tbsp of water
Directions
Prepare the Peach Frużelina:

In a saucepan, combine the chopped peaches, sugar, and lemon juice. Cook over medium heat until the peaches soften.
Mash the mixture slightly with a fork or a potato masher, leaving small chunks for texture.
Stir in the cornstarch slurry and simmer until the mixture thickens. Allow it to cool completely.
Make the Raffaello Base:

In a large bowl, mix the desiccated coconut, condensed milk, softened butter, melted white chocolate, and ground almonds. Combine until you achieve a pliable dough.
Cover the mixture with plastic wrap and refrigerate for 30 minutes to firm up.
Assemble the Raffaello Balls:

Take a small portion of the coconut dough and flatten it in your palm. Add a small dollop of the cooled peach frużelina in the center.
Carefully wrap the dough around the filling, sealing it completely. Roll into a smooth ball.
Roll the finished ball in extra desiccated coconut for a decorative finish. Repeat with the remaining ingredients.
Chill:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Sałatka z zupek chińskich

Sałatka z zupek chińskich 2 chińskie zupki – użyłam Vifon złoty kurczak, duży strąk czerwonej papryki, ogórek długi tzw wąż, ...

Szybkie ciasto bez pieczenia, które rozpływa się w ustach (bez żelatyny!)

Szybkie ciasto bez pieczenia, które rozpływa się w ustach (bez żelatyny!) Składniki: 200 g ciastek (np. maślanych lub pełnoziarnistych) 100 ...

Nieoczekiwane skutki dodania plastikowej torby do pralki

Ciekawi Cię, co się stanie, gdy wrzucisz plastikową torbę do pralki? Może to brzmieć jak dziwny eksperyment, ale czynność ta ...

11 materiałów budowlanych z recyklingu zrobionych ze śmieci

11 materiałów budowlanych z recyklingu zrobionych ze śmieci Niezależnie od tego, czy chodzi o podarte dżinsy, szklaną butelkę trafiącą na ...

Leave a Comment