Reteta de brioche extra moale

Ingrediente pentru 6 persoane

1 plic de drojdie de panificație instant
60 g zahăr
500 g faina tip 45
Se cântăresc 2 ouă și se completează până la 260 g cu lapte
1 lingura coniac
100 g unt
1,5 lingurita sare
1 ou pentru glazura

Preparare: