Sałatka z wołowiną

Sałatka z wołowiną
Składniki:
-500 g gotowanego mięsa z kurczaka (pierś, uda)
-1,5 kg ziemniaków gotowanych w skórkach i ostudzonych
-300 gr gotowanej marchewki
– 300 g ogórków kiszonych
-200 g groszku konserwowego
– Domowy majonez

Do dekoracji: liście pietruszki, koperek, papryka, jajka na twardo, oliwki itp.

Na domowy majonez:
-1 żółtko
-2 łyżki Musteru
-350 ml oleju
-Sól

Jak przygotować majonez:

Do miski dodać musztardę, żółtko i sól i wymieszać składniki za pomocą trzepaczki. Teraz nie zostało nam już tyle oleju, aby dodawać go stopniowo, aż do końca, mieszając tylko w jednym kierunku, aby się nie ścinał.
Na koniec otrzymamy mocny majonez.
Jeśli potrzebujesz większej ilości majonezu, dodaj żółtko i dodatkową ilość oleju, aż uzyskasz pożądaną ilość. Jeśli chcesz, możesz użyć miksera, trzepaczki elektrycznej lub blendera, aby zaoszczędzić czas.

Jak przygotować sałatkę z wołowiną: