Smażone krewetki

Nie wiem jak Wy, ale ja mam obsesję na punkcie krewetek i znaczna większość ludzi się ze mną zgodzi. Krewetki są niezwykle popularną potrawą na całym świecie i najwyraźniej od tysięcy lat.

Te krewetki są bardzo chrupiące i nie wiem jak Wy, ale ja wolę krewetki smażone samą mąką.

składniki
Olej rzepakowy
2 duże jajka, ubite
1 szklanka pełnego mleka
2 łyżki ostrego sosu chilijskiego (np. Cholula)
2 funty dużych surowych krewetek, obranych i usuniętych
3/4 szklanki (około 3 1/4 uncji) mąki uniwersalnej
2/3 szklanki (około 2 7/8 uncji) mąki kukurydzianej
1 1/2 łyżeczki soli koszernej
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
Do podania: ćwiartki cytryny, sos koktajlowy, remoulada (opcjonalnie)

zobacz kontynuację na następnej stronie

Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇