Szybkie i Łatwe Pączki – Miękkie i Puszyste w Kilka Kroków!”

2,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki ciepłego mleka
2 łyżki cukru
1/4 szklanki masła (roztopionego)
2 jajka
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych drożdży)
Szczypta soli
Olej do smażenia (np. rzepakowy lub słonecznikowy)
Cukier puder do posypania lub lukier
(Opcjonalnie: ulubione nadzienie, np. marmolada, krem czekoladowy lub budyń)

Sposób przygotowania:
1. Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5–10 minut, aż drożdże zaczną się pienić (jeśli używasz suchych drożdży, nie jest to konieczne).
Dodaj jajka, roztopione masło i szczyptę soli, a następnie stopniowo dodawaj mąkę. Wyrabiaj ciasto przez około 8–10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
2. Wyrastanie:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 1–1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
3. Formowanie pączków:
Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie rozwałkuj na grubość około 1 cm.
Wycinaj krążki za pomocą szklanki lub foremki. Jeśli chcesz nadziewać pączki przed smażeniem, nałóż łyżeczkę nadzienia na środek ciasta, przykryj drugim krążkiem i dokładnie zlep brzegi.

4. Drugie wyrastanie: