Title: Pieczona w piekarniku dynia piżmowa Hasselback (Oven-Roasted Hasselback Butternut Squash)

Wprowadzenie:
Pieczona w piekarniku dynia piżmowa Hasselback to pięknie pieczone danie, które wydobywa naturalną słodycz i wytrawne smaki dyni piżmowej. Zainspirowany popularną metodą krojenia Hasselback, ten przepis tworzy wizualnie oszałamiającą prezentację, w której cienkie plasterki dyni są rozłożone wachlarzowato i pieczone z mieszanką przypraw. Rezultatem jest delikatne, karmelizowane warzywo, które idealnie nadaje się jako dodatek do każdego świątecznego posiłku lub kolacji w środku tygodnia.

Ten przepis dodaje zachwycającego akcentu do tradycyjnej pieczonej dyni, eksponując jej naturalne piękno, tworząc chrupiącą, aromatyczną skórkę i miękkie, kremowe wnętrze. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz gotować z dynią piżmową, czy jesteś jej długoletnim fanem, to danie z pewnością zrobi wrażenie!

Składniki:

1 średnia dynia piżmowa (około 2-3 funtów)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie, dla słodkości)
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
1/4 łyżeczki soli morskiej
1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
2 łyżki świeżych ziół (takich jak tymianek lub rozmaryn), posiekanych (opcjonalnie)
1 łyżka masła (opcjonalnie, do wykończenia)
1 łyżka nasion sezamu (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:

Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 400°F (200°C). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym lub matą silikonową, aby ułatwić czyszczenie.

Przygotuj dynię:
Obierz dynię i odetnij oba końce. Używając ostrego noża, ostrożnie przekrój dynię wzdłuż na pół i wydrąż pestki.

Przygotuj kawałki Hasselback:
Połóż każdą połówkę dyni na desce do krojenia, płaską stroną do dołu. Zrób równe, cienkie nacięcia w cukinii, uważając, aby nie przeciąć jej do końca — zostaw około 1/4 cala podstawy, aby plasterki się połączyły. Nacięcia powinny przypominać kształt wachlarza, lekko rozstawione.

Dopraw cukinię: